Najlepsza pizza

Jakiś czas temu ktoś nam powiedział, że najlepsza pizzę w okolicy można zjeść w San Remo. Oczywiście bez rezerwacji raczej się nie uda,więc poprosiliśmy znajomego Włocha, żeby zadzwonił tam i zamówił dla nas stolik na sobotni wieczór, żeby uczcić Olka urodziny.
Pizzeria Spaccanapoli składa się z kilku sal, wystrój bardzo skromny i prosty. Nam trafił się stolik zaraz koło stanowiska, gdzie pizza jest przygotowywana, więc mogłam dobrze się przyjrzeć, jak to wygląda. Piec oczywiście opalany drewnem. Placki do pizzy są dosyć małe, na każdy kładzione są odpowiednie dodatki w stosunkowo niewielkich ilościach. Przed włożeniem do pieca każda pizza ląduje na "łopacie", tam kucharz ją rozciąga do wielkości tego narzędzia i do pieca na półtorej minuty, tylko!!! Pizze chwilę leżą w piecu, potem kucharz każdą unosi - w środku pieca - do góry i chwilę ją tak dopieka no i już gotowa! Tak szybko.

Wszystko było naprawdę dobre, chociaż nie tak bardzo inne od tego, co można tu w okolicy zjeść. Ale ciasto było jakby delikatniejsze, bardzo smaczne i bardzo dobrej jakości ser. Wiem to stąd, bo zwykle źle się czuję po zjedzeniu pizzy ( mam problemy z trawieniem roztopionego sera) a tym razem nie miałam żadnych dolegliwości.

Na koniec jeszcze były desery. Każdy z nas jadł coś innego i wszystko było pyszne. Olek oczywiście tiramisu, które smakuje różnie w różnych lokalach - tu było bardzo dobre. Ja wzięłam to co zobaczyłam przy stoliku obok - nasączany biszkopt przełożony kremem z mascarpone, z poziomkami na wierzchu. Tak dobre, jak brzmi. Emi podobne ciastko ale z czekoladą a Lidzia sorbet z zielonych jabłek (ona uwielbia sorbety).

Podczas całej kolacji widzieliśmy ludzi czekających w kolejce na stoliki. A po wyjściu zobaczyliśmy na zewnątrz jeszcze całą grupę tych co czekali na swoją kolej lub na pizzę na wynos. To dowodzi, jak bardzo popularne jest to miejsce. A ceny bardzo przyzwoite. Na pewno tam wkrótce wrócimy!